Ayam Blackpapper

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam / 500 gm isi ayam
• 300 gm brokoli (di potong kecil)
• 2 biji tomato ( belah 4)
• 1 batang carrot
• 1 biji capsicum (di hiris)
• 2 sudu besar kicap pekat
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar tepung jagung, bancuh dngn 1/2 cwn air
• 2 sudu besar serbuk lada hitam
• 5 sudu besar minyak untuk menumis
• garam dan gula secukup rasa

Bahan Tumis (di hiris)

• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 labu bawang besar

Cara-Cara

1. Ayam di potong kecil, bersihkan dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi dan layu.
3. Masukkan ayam dan biarkan hingga sedikit empuk. Masukkan carrot...biarkan sebentar, masukkan brokoli dan tumis sehingga masak/lembut.
4. Masukkan bancuhan air tepung jagung, kicap pekat dan sos tiram.
5. Masakkan sehingga pekat dan masukkan tomato dan capsicum.
6. Setelah cukup rasa, bolehlah di angkat dan hidangkan.